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ひでぞーさんち!凸!?

ひでぞーさんちができるまでとその後のブログ

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再びケーキ作りに挑戦!

今日は仕事に帰って、再びケーキ作りに挑戦しました!
まずは、スポンジを二つ分作って、それぞれ半分にスライスしました。
そして、次に生クリームをホイップするわけですが、前回は生クリーム選びに失敗してしまいましたので、今回は動物性の濃い~やつにしました。
1パック400円近くする高級品?です。

かなり強くホイップできて、しっかりとしたクリームにできました。
ここで少し味見しましたが、やっぱり動物性は濃厚でした。

今回はきちんとイチゴを用意したので、イチゴのスライスを敷き詰めて・・・
ショートケーキ1
あ、そうそうスポンジには薄くメープルシロップ、あと前回のコアントローを塗りました。
#コアントローは少しにしないと苦くなってしまうので注意。

そして、スポンジをのせてイチゴで飾りして完成です。
ショートケーキ2

そして、美味しくいただきました。
ショートケーキ3

今回の失敗点
スポンジがパサパサ・・・
作ったあと早めにラップして水分が抜けないようにと、クリームやトッピングを手早くすることが必要みたいです。
また、次回はこの辺をきっちり抑えて作りたいと思います。

*Comment

高級なクリームだぁ!と思ってたら、バター同様に他の生クリームも高かった・・・
  • posted by ひでぞー@管理人
  • URL
  • 2009.02/01 01:53分
  • [Edit]

400円の生クリームなんてお目にかかったことがないですぅ~。
おいしそう~。食べたい~。
(自分で作る気はない 爆)

  • posted by 紺ちゃん
  • URL
  • 2009.01/29 10:39分
  • [Edit]

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